Bygg en pizzaugn på en helg

Vi börjar med att lägga den armerade betongskivan på benen som har gjutits fast i marken för att stå riktigt stadigt.. Benen är av finbetong.

Därefter blandas den första portionen eldfast bruk. Det går inte åt så mycket eftersom vi bara ska täcka betongskivan och nätet med ett tunt skikt.

Hönsnätet läggs på skivan och bruket fördelas i ett tunt skikt med tandspackel. Hönsnätet ska sticka ut cirka 5 cm från kanterna så att det senare kan vikas upp och fästas i nätet till ugnen.

Nu läggs de eldfasta tegelstenarna i bruket. De ska läggas vågrätt och utan fog. Det får helst inte vara höjdskillnader mellan stenarna. Om det ändå är det, ska de luta bort från ugnens öppning.

När samtliga stenar har lagts knackas de ner med en träkloss och hammare så att du får en plan yta. Det är 6 stenar vid öppningen, därefter tre rader med 7 stenar samt 2 stenar längs sidorna och bakre änden.

Så här ser kupolmallen ut när den är klar. Masonitskivorna är endast 3 mm tjocka och kan därför lätt formas. Men de är också tillräckligt starka för att klara stenarnas vikt när du murar kupolen.

Ställ de två mallarna på bottenstenarna i ugnen. Öppningsmallen placeras centrerat cirka 8 cm från framkanten. Kupolmallen ställs precis bakom så att den nätt och jämt rör öppningsmallen.

Blanda cirka 10-12 kg eldfast bruk. När bruket är klart börjar du med att mura tre stenar vid den ena sidan. Bruket torkar rätt snabbt så skevheter ska justeras så fort som möjligt.

Ovanpå de tre stenarna läggs en stor klick bruk som formas så att den ena sidan är lika tjock som en sten medan den andra är hälften så tjock. Lägg nästa tegelsten och gör likadant på den andra sidan.

När bägge sidor är klara fortsätter du med ovansidan. Här går det åtta stenar som ställs på sidorna. De två yttre på varje sida ska också stöttas med formade klickar av bruk för att få rätt vinkel.

Nu ska kupolen muras upp. Det kommer att gå åt ytterligare 10-15 kg bruk. Mura upp stenarna så att de vilar mot mallen.

Snåla inte på bruket utan lägg på rikligt runt varje sten. Det blir nödvändigt att hugga bort lite från några stenar i takt med att du närmar dig toppen på kupolen.

Stenarna kan rätt lätt formas med en murarhammare. Har du ingen sådan kan du hacka bort bitar med hammare och mejsel eller såga med vinkelslip.

När du lägger stenarna så att de vilar mot mallen får du rätt form på kupolen. Undvik hål mellan stenarna. Lägg i mindre bitar och fyll upp med mer bruk.

Innan du avslutar murningen av kupolen ska skorstenen på plats. Röret ställs precis bakom öppningen där det vilar på masonitmallen. Fixera röret med ett par stenar tills det står rakt.

När röret står som det ska fortsätter du murningen. Som du kan se på bilderna behöver det inte bli snyggt. Det är däremot otroligt viktigt att det blir tätt.

Kupolens övre del görs klar med ett tjockt lager bruk. Kolla nu noga att alla fogar verkligen har fylls helt med bruk.

Slut för i dag. Nu ska bruket få tid att härda. Fyll vatten i hinken och ställ den som tyngd på toppen av kupolen under tiden bruket härdar över natten.

När bruket fått härda över natten är det dags att fortsätta. Den murade bågen över öppning är självbärande och mallen kan tas bort.

Lägg stanniol över hela kupolen. När stenugnen senare används kommer stanniolen att stoppa en stor del av värmestrålningen.

Isoleringen av mineralull läggs nu över hela kupolen. Skär eller klipp till den så att den ligger tätt runt skorstenen och slutar en bit från stenbottnen.

Lägg hönsnät ovanpå isoleringen men vik det först dubbelt. Tryck ner nätet en aning i isoleringen så att det håller fast den utan att förändra kupolens form. Fäst nätet nertill i bottennätet.

Dags att lägga bruk på isoleringen. Börja nerifrån och dra bruket uppåt. Det bruk som används här kan vara rätt grovt (cement och grovt grus - 1:3).

Fortsätt att grovputsa hela vägen runt medan du försöker få en så harmonisk form som möjligt. Det är ju grovbruket som avgör formen på stenugnen.

När bruket har torkat cirka en timme fortsätter du med finputsning. Nu blandar du ett finare bruk av cement och sand - 1:3 - eller använder ett färdigt murbruk.

Bearbeta ytan med en våt svamp. För svampen i cirklar och låt bli att trycka. Du får prova dig fram för att se hur våt du ska göra svampen innan du putsar.

Ta god tid på dig när du putsar ytan. Om du är noggrann och strävar efter en slät yta utan svackor så kan du få en stenugn som ser ut att vara gjord av en murare …

Bruket ska få tid att härda innan du använder din nya pizzaugn. Lät bruket härda cirka tre veckor innan du börjar försiktigt med endast små bål så att du inte tokeldar.

Om du senare tröttnar på att ugnen är cementgrå så kan du efter ett år kalka den eller måla den med specialfärg för cement – fast endast på utsidan.