Att odla purjolök

Purjolök är en utmärkt grönsak för köksträdgården eftersom den är lätt att odla och kan skördas större delen av året.

I den här artikeln kan du läsa mer om hur du odlar purjolök själv och hur du tar hand om denna läckra grönsak.

Innan du börjar odla purjolök finns det några saker du behöver förbereda.

Du kan faktiskt plantera purjolök året runt, men om du vill så dem direkt utomhus måste du vänta tills nattfrosten är över, runt maj månad.

Purjolök kan också förgroddas inomhus. Du kan så dina purjolökar i en behållare och placera dem på en solig fönsterbräda tills purjolökarna är så stora att de behöver mer utrymme och måste planteras ut. Läs mer om förgroddning här.

Så här gör du:

1. Innan du kan så din purjolök måste jorden förberedas. Det kan vara en fördel att göra en odlingsbädd, t.ex. i en upphöjd rabatt där jordförhållandena är anpassade till purjolök. Det innebär en väldränerad jord med kompost med ett pH-värde mellan 6 och 7 på en solig plats i trädgården.
2. Gör en ca 10 cm djup grop i jorden och plantera purjolöken i den.
3. Plantera purjolöken i jämna rader med önskat avstånd mellan plantorna. Ju större avstånd det är mellan purjolökarna, desto tjockare blir purjolökarna. Ett bra avstånd är ofta runt 15-20 cm.
4. När purjolöken är cirka 20 cm hög kan du flytta den från såbädden till en vanlig rabatt.

Många purjolökssorter tar upp till fyra månader eller mer för att nå full mognad.

Men när du ska skörda din purjolök är helt upp till dig. Vissa purjolökssorter kan skördas i förtid efter några månader om du vill ha dem mindre och mildare i smaken.

Med vissa sorter kan du börja skörda så tidigt som på sensommaren. Den verkliga skördesäsongen för purjolök börjar dock på hösten.

Återodla din purjolök!
Purjolök är en av de grönsaker som du kan återodla efter att du har skördat dem.

Om du skär av botten på purjolöken (ca 5 cm) är det allt du behöver för att odla purjolök.

1. Placera stumpen med rotsidan nedåt i en skål eller djup tallrik.
2. Häll lite vatten i botten.
3. Se till att byta ut vattnet regelbundet.
4. Vänta på att nya rötter ska växa fram (det tar vanligtvis några dagar).
5. Sedan kan du plantera roten i en behållare med bra jord, precis som i din såbädd.

Din purjolök behöver inte så mycket skötsel och omsorg medan den växer. Men det finns ändå några saker som du bör tänka på.

• När du odlar purjolök ska du komma ihåg att kupa den på samma sätt som potatis och vit sparris. På så sätt får purjolöken sin välkända vita ände.
• Dessutom diskuteras det om det är en bra idé att skära av toppen på purjolöken eller inte. Fördelen kan vara att purjolöken kan bli tjockna i storlek om den skärs medan den växer. Å andra sidan är bladen nödvändiga för att purjolöken ska kunna övervintra.
• Ta regelbundet bort ogräs runt purjolöken så att den kan växa i fred utan att andra tar näring eller skuggar.
• När purjolöken väl växer ska den bara vattnas om det är torrt. Annars kan den lätt ta hand om sig själv.
• Det är en bra idé att plantera purjolöken bland andra växter, eftersom den inte är skördefärdig förrän på hösten och vintern. Det kan vara morötter, sallad, ärtor etc.