Chiliplantor i växthus

Fyll en stor kruka med bra planteringsjord där du planterar chilifrukten. Här är det en 10-liters kruka.

Det ger den största skörden. Chiliplantan är mycket känslig för jordvolymen, så ju mindre kruka du väljer, desto mindre blir plantan och desto färre chilifrukter får du.

Här ska planteras två chilis - en traditionell röd och en gul citronchili. De chilifrukter som valts här är krukodlade chilifrukter, men du kan också förgro chilifrukter från frö om du har tid och utrymme.

Plantera chilin i krukan. En annan fördel med att plantera chili i kruka är att chili är känslig för löss. Om växten är i en kruka är det lätt att ta bort den från till exempel växthuset, så att lössen inte sprids till andra växter.

Chili i kruka kan också övervintra bättre, eftersom krukan är lätt att flytta från växthuset till exempelvis vardagsrummet, där temperaturen är lämplig.

Vattna chiliplantorna direkt efter att de planterats. Naturligtvis vattnas de också regelbundet under växtsäsongen, men var försiktig så att du inte övervattnar chilifrukterna. Det gillar de inte, och de tål att jorden blir torr mellan vattningarna.

Vattna regelbundet med lite flytande gödsel under växtsäsongen, men börja inte använda gödsel förrän några veckor efter att du har planterat chilifrukterna i krukan, eftersom krukjorden är en bra källa till näringsämnen för chilifrukterna under de första veckorna.

Chilin växer bra. Håll utkik efter de första blommorna, som ska tas bort för en bra skörd av chilifrukter.

Det är viktigt att skaka chilin varje dag medan plantan sätter nya blommor. Då skakas pollenet runt mellan blommorna på plantan så att den pollinerar sig själv - men det kräver en hjälpande hand.

Åtminstone om du har chili i ett växthus eller på en fönsterbräda där det inte blåser.

När den enskilda blomman har pollinerats faller blomman av och en chilifrukt växer fram. När alla blommor på chilin har fallit av behöver du inte längre skaka plantan.

Ju längre du låter chilifrukterna sitta kvar på plantan, desto starkare blir de. Så om du vill ha starka chilifrukter bör du vänta med att skörda dem, även om de har en fin storlek.

Håll ett öga på chiliplantan när den växer. Du kan behöva binda upp den lite eller stödja grenar som bär mycket chili.

I allmänhet ska chilifrukter inte beskäras eller nypas, men om den är mycket tät kan du ta bort några sidoskott i hörnet av grundstammen.

Ta bort chiliplantorna från växthuset på hösten. Chilin bör förvaras inomhus där det är varmt. Detta gör att de flesta chiliplantor kan övervintra.

Det är en fördel, eftersom det ger dem ett försprång under det kommande året, då de kommer att producera frukt ganska tidigt.

Chiliplantor ska helst placeras vid fönster i söderläge för att få tillräckligt med ljus under vintern. Mindre chiliplantor kan placeras på fönsterbrädan, större chiliplantor i krukor på golvet.

Kom ihåg att kontrollera chiliplantorna för löss innan du tar in dem inomhus så att du inte riskerar att infektera dina övriga växter.

I slutet av säsongen ser chilifrukterna lite ledsna ut, men de är fortfarande ätbara. Det spelar ingen roll om de är lite skrumpna och uttorkade.

Klipp de sista chilifrukterna av plantan och var beredd på att de smakar mycket om du använder dem i mat.

Frön ska tas från dessa två friska chilisorter - den gula är en citronchili och den röda heter omnicolor.

Använd ett kaffefilter för att förvara fröna i. Skriv ner sorten först så att du kan hålla reda på fröna.

Skär upp chilifrukten med en vass kniv. Dela den på längden, från spetsen ner mot stjälken. En chili är mildast vid spetsen och starkast vid stjälken. Om du vill veta styrkan kan du smaka på den.

Pilla ur fröna ur chilin. Det spelar ingen roll om hela frökapseln kommer med ut. Den ska bara torka så att du kan ta bort fröna om det behövs.

Det är en bra idé att använda plasthandskar när du arbetar med chilifrukter. Om du inte gör det, var försiktig så att du inte gnuggar ögonen, till exempel, eftersom även minimal juice från chilin kan svida mycket.

Nu ska chilifröna torka tills de är helt hårda. Du skördar vanligtvis frön från chiliplantorna på sommaren och kan sedan förgro fröna och göra nya plantor nästa säsong.

Fröna håller sig dock vanligtvis i ett par år om du förvarar dem på en torr plats.