Vitlök är lätt att odla

En vitlök skiljer sig från andra lökar genom att den består av åtta till tio klyftor.Varje klyfta kan växa ut till en ny lök. I plantskolor och trädgårdscentra kan du vanligtvis köpa vitlök för odling i trädgården, men det är sällsynt att de är märkta med sortnamn.

Ett annat alternativ är att använda klyftor från förra årets skörd eller helt enkelt använda vitlök från grönsaksavdelningen i snabbköpet. Dessa vitlökar kan ha preparerats för att förhindra groning i butiken, men det är sällsynt.

Genom att välja ekologisk vitlök undviker du risken för att lökarna har behandlats för att förhindra groning.

Vitlök är inte en krävande växt att odla. De kan odlas i alla köksträdgårdar med bra trädgårdsjord och mycket solsken. Jord som är mycket våt under vinterperioden kan orsaka problem eftersom röta kan utvecklas.

Välj en plats där jorden är väldränerad.

När lökarna har planterats är det en bra idé att markera området eller raden.

Erfarenheten visar att man glömmer den exakta platsen när våren kommer, och då riskerar man olyckor när man börjar vårstäda grönsakslandet.

Sätts med spetsen uppåt

Placera klyftorna med spetsen uppåt och rotändan nedåt i 5-8 cm djupa hål. Det räcker med 10 cm mellan plantorna, och om vitlöken planteras i rader ska det vara 30 cm mellan raderna.

Vitlöken gror snabbt, och under varma höstar kan gröna groddar dyka upp redan före jul. Nästa vår accelererar tillväxten. De gröna skotten kan knipsas av till vårens äggrätter.

Skotten har en mild vitlökssmak och används på samma sätt som gräslök. Om du har glömt att köpa vitlök är det inget fel i att gräva upp en liten lök och använda den.

Det är viktigt att vattna vitlök under torra perioder. I juli-augusti är den nya vitlöken fullt utvecklad.

När topparna börjar vissna är det dags att skörda. Om du väntar för länge kommer lökarna att dela sig och bli mycket svårare att hantera.

När löken är skördad bör den torkas så snart som möjligt för att få bästa möjliga hållbarhet.

Vitlöken torkas på en mörk, sval plats och buntas eller flätas sedan till rankor.

Det är dekorativt att hänga upp vitlöksrankorna i köket, men det varma köket är inte bra för vitlökens hållbarhet.

Vitlök håller sig bäst vid temperaturer på 5-10 grader Celsius.

LÄS OCKSÅ: Få rätt blandning av växter i din köksträdgård